Qu'est-ce que florence bergeaud-blackler ?

Florence Bergeaud-Blackler

Florence Bergeaud-Blackler est une anthropologue française, chercheuse au CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique). Ses travaux portent principalement sur l' anthropologie de l'alimentation, avec une spécialisation sur les questions halal en Europe.

Ses recherches explorent les dimensions sociales, politiques et économiques de la certification halal et ses implications pour les consommateurs musulmans et non-musulmans. Elle s'intéresse également aux controverses entourant le halal et à son instrumentalisation dans des débats plus larges sur l' islam en Europe et la sécurité alimentaire.

Elle est l'auteure de plusieurs publications sur ces sujets, notamment des articles scientifiques et des ouvrages de référence. Son travail est souvent cité dans les médias pour son expertise sur le sujet du halal et de son impact sur la société.